Noémie Lenhof a étudié la viole de gambe auprès de Christophe Coin au CNSM de Paris, ainsi qu'auprès de Philippe Pierlot dans le cadre d'un échange Erasmus au Koninklijk Conservatorium de Bruxelles. Elle joue régulièrement avec des ensembles prestigieux tels que les Musiciens du Louvre, l'ensemble Correspondances, les Musiciens de Saint-Julien, les Ambassadeurs – La Grande Ecurie ou encore l'ensemble Artaserse dirigé par Philippe Jaroussky. Par ailleurs, Noémie Lenhof est lauréate de plusieurs concours internationaux (Biber Competition, concours du Lyceum Club de Suisse,...) et a été demi-finaliste au concours Musica Antiqua de Bruges en 2021. Chambriste recherchée, elle a également sorti en janvier 2024 son premier disque soliste, intitulé « Marin Marais, Le Manuscrit Retrouvé » (label L'Encelade). Celui-ci a été qualifié de « coup de maître » par la critique.